Unsere Sorten:

Mandel Guara:

Sehr robuster Baum, der sich hervorragend an Klimazonen mit hohen Temperaturen anpasst, aber auch Kälte gut verträgt.

Spätblühende Sorte, von Ende Februar bis Mitte März.

Die Mandel hat einen sehr süßen Geschmack und ist daher in der Konditorei sehr geschätzt.

Mandel Garrigues:

Baum mit hervorragendem Verhalten im Trockenanbau; neben seiner Verwendung als Sorte dient er auch als Sämlingsunterlage zum Veredeln anderer Sorten.

Relativ früh blühende Sorte, ab Ende Januar. Sie ist selbstfruchtbar und ein guter Befruchter für andere Sorten, die zur gleichen Zeit blühen.

Die Garrigues-Mandel ist klein, hartschalig, ohne Doppelkerne, von runder Form und angenehmem Geschmack.

Mandel Marcona:

Sehr robuster Baum, der extreme Bedingungen mit hohen Temperaturen überstehen kann, was einen minimalen Pflegeaufwand ermöglicht. Er verträgt auch Kälte.

Mittelfrüh blühende Sorte, im Laufe des Monats Februar.

Die Mandel hat einen süßen Geschmack und eine zarte, knackige Textur.

Ernährungsphysiologische Bewertung:

Mandeln liefern einen hohen Anteil an gesunden Fetten; sie sind eine Quelle für pflanzliches Eiweiß, essenzielle Vitamine und Mineralstoffe sowie Ballaststoffe. Das hilft bei:

• Stärkung des Herz-Kreislauf-Systems und Senkung des schlechten Cholesterins (LDL).
• Vorbeugung gegen Osteoporose.
• Ausgezeichnet bei Diabetes.
• Energiequelle.