Unsere Kulturen:

• Silomais.

Mais ist ein Sommerfutter, das in wenigen Monaten eine große Menge Trockenmasse liefert, was ihn zusammen mit anderen Faktoren besonders gut für die Silierung geeignet macht.

Wenn wir den Trockenmassegehalt der Pflanze auf etwa 30–35 % schätzen, beginnen wir mit der Ernte.

Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist Maissilage ein Futtermittel mit hohem Energiewert, niedrigem Eiweißwert und geringem Mineralstoffgehalt.

• Silosorghum.

Sorghum ist ein Getreide, das wir ebenfalls als Futter und Silage nutzen, obwohl sein Nährwert geringer ist als der von Mais.

Es wird vor allem in Gebieten angebaut, in denen Niederschläge seltener sind oder die Bewässerung begrenzt ist, da es für sein Wachstum weniger Wasser benötigt als Mais.

Für die Tierhaltung hat Sorghumsilage einen geringeren Energiewert und eine geringere Verdaulichkeit als Mais, bei höherem Gehalt an Rohfaser und Asche.

• Gerste.

Die Aussaat dieses Getreides erfolgt in den Monaten vor Wintereinbruch, gelegentlich mit bestimmten Sorten mit kurzem Zyklus aber auch im Frühjahr.

Sie ist eine robuste Kultur mit hoher Trockenheitsresistenz. In niederschlagsreichen Gebieten ist daher besonders auf übermäßiges vegetatives Wachstum zu achten, das zu „Lager“ führen kann.

Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist ihr hoher Ballaststoffgehalt hervorzuheben, der die Verdauungsgesundheit fördert, ebenso wie Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin B1, Magnesium und Phosphor, die zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen. Sie hilft, den Cholesterinspiegel zu senken und den Blutdruck zu verbessern, und ihr hoher Anteil an komplexen Kohlenhydraten macht sie zu einer guten Energiequelle für Körper und Gehirn.

• Hafer.

Hafer wird in kühlen und gemäßigten Klimazonen angebaut. Ihm schaden sowohl extreme Temperaturen als auch plötzliche Temperaturschwankungen. Für optimale Erträge benötigt er tiefgründige, gut durchlässige Böden.

Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist Hafer ebenfalls für seinen hohen Ballaststoffgehalt bekannt sowie dafür, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren und damit ein gesundes Herz zu unterstützen und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken.

Er unterstützt die Kontrolle des Blutzuckerspiegels, was zur Vorbeugung von Diabetes beiträgt, und seine einzigartigen Antioxidantien, die sogenannten Avenanthramide, helfen, den Blutdruck zu senken.