Nos variétés :

Amande Guara :

Arbre très rustique, qui s’adapte très bien aux climats chauds mais supporte aussi bien le froid.

Variété à floraison tardive, de fin février à mi-mars.

L’amande a une saveur très douce, ce qui la rend très appréciée en pâtisserie.

Amande Garrigues :

Arbre au comportement exceptionnel en culture sèche ; en plus d’être une variété, il est utilisé comme porte-greffe franc pour greffer d’autres variétés.

Variété à floraison relativement précoce, à partir de fin janvier. Elle est autofertile et bonne pollinisatrice pour d’autres variétés fleurissant à la même période.

L’amande Garrigues est petite, à coque dure, sans amandes doubles, de forme arrondie et de saveur agréable.

Amande Marcona :

Arbre très rustique, capable de survivre à des conditions extrêmes de fortes chaleurs, ce qui permet un entretien minimal. Il tolère également le froid.

Variété à floraison moyenne, tout au long du mois de février.

L’amande a une saveur douce et une texture tendre et croquante.

Valeur nutritionnelle :

La consommation d’amandes apporte une teneur élevée en graisses saines ; c’est une source de protéines végétales, de vitamines et de minéraux essentiels, ainsi que de fibres alimentaires, ce qui aide à :

• Améliorer le système cardiovasculaire et réduire le mauvais cholestérol (LDL).
• Prévenir l’ostéoporose.
• Excellente en cas de diabète.
• Source d’énergie.